Низкоуглеводная диета

Такая диета считается одной наименее строгих. Правила у нее очень простые:
-
За день можно употребить не более 30 грамм полезных углеводов.
-
Есть можно часто, но только при условии голода. То есть перекусывать просто потому, что нечем заняться, или есть по расписанию, потому что так положено, – нельзя.
-
Из рациона полностью исключаются «пустые» углеводы.
-
Обязательно употреблять витаминные добавки (о выборе подходящих комплексов лучше посоветоваться с врачом).
-
Обязательно употреблять много воды. Допускается также несладкий чай или кофе, натуральные свежевыжатые соки.
-
Последний прием пищи должен состояться за 3–4 часа перед сном.
Но главное – это плавный вход и выход с диеты. Следуя всем этим правилам, можно потерять до 5 килограмм за неделю.
Если очень хочется съесть чего-нибудь сладкого, съешьте свежий фрукт или ягоды. В крайнем случае можно заменить любимую шоколадку протеиновым батончиком Herbalife. И вкусно, и полезно, и лишних калорий Вы не получите. Помните, что средняя суточная доза углеводов, которую обычно получает организм, – это 120–150 грамм. При резком снижении этой дозы организм может испытать настоящий шок. Выражаться это будет в слабости, частой смене настроения, апатии, сонливости. Поэтому на диету нужно входить постепенно: количество углеводов снижается на 20–30 грамм в день, пока не упадет до нужной отметки. С этого дня Вы можете войти в режим диетического низкоуглеводного питания, а потом также плавно вернуться к обычному рациону.
Составляем меню на неделю
Переходим к самому интересному: составляем меню низкоуглеводной диеты для женщин на неделю.
Режим питания здесь очень простой: обязательный трехразовый прием пищи, при желании – перекусы. Есть следует только при возникновении голода, так что если с утренним приемом пищи у Вас проблемы, то его лучше передвинуть.
Последний раз едим не позже чем за три часа до сна, иначе организм не успеет переварить пищу и ночью Вы не сможете нормально выспаться. А здоровый восьмичасовой сон – еще одно обязательное условие любой эффективной диеты.
Преимущество такого типа питания в том, что оно совершенно не ограничивает Вас в рыбе, мясе и молочных продуктах. Так что бороться с постоянным чувством голода не придется, а это важный психологический фактор. С такой диеты сложнее «сорваться» именно из-за больших порций и удобного дробного режима питания. Стандартное меню для похудения на такой диете – это:
Понедельник:
-
завтрак: французский омлет с овощами и грибами или 150–200 грамм нежирного творога, несладкий чай или кофе, яблоко;
-
обед: 200 грамм отварного мяса или белой рыбы, овощной салат или овощи на гриле;
-
ужин: рис с овощами или мясом;
Вторник:
-
завтрак: 200 грамм нежирного творога со свежими овощами, 30 грамм сыра или пара яиц вкрутую, свежевыжатый яблочно-морковный сок;
-
обед: 200 грамм отварного мяса или куриной грудки, овощной салат;
-
ужин: консоме, грибной крем-суп или куриная лапша;
Среда:
-
завтрак: микс свежих или печеных овощей или 200 грамм нежирного творога с ягодами, вареное яйцо и 30 грамм твердого сыра, кофе или чай;
-
обед: суп из сезонных овощей или куриная лапша, легкий витаминный салат;
-
ужин: запеченное или тушеное мясо, тушеные овощи;
Четверг:
-
завтрак: любая каша из низкоуглеводной крупы, чай или кофе, свежий фрукт;
-
обед: овощи на пару и 200 грамм отварной куриной грудки;
-
ужин: гречневая каша или овощи с тушеной говядиной;
Пятница:
-
завтрак: овощной или грибной омлет или пара вареных яиц с 40 граммами твердого сыра, чай или кофе;
-
обед: морской коктейль (мидии, осьминог, кальмары с морской капустой);
-
ужин: овощное рагу с курицей или тушеная говядина с овощами;
Суббота:
-
завтрак: 200 грамм нежирного творога с овощами и свежей зеленью, чай или кофе;
-
обед: любой мясной суп;
-
ужин: запеченная рыба или мясо, овощи на пару;
Воскресенье:
-
завтрак: любая молочная каша из низкоуглеводной крупы, чай или кофе;
-
обед: рыбный или овощной суп;
-
ужин: 200 грамм тушеного мяса плюс свежие или тушеные овощи.
Чтобы составить собственное меню, воспользуйтесь этой таблицей продуктов, которые подходят (или категорически противопоказаны) для низкоуглеводного питания:
Можно |
Нельзя |
Можно в ограниченном количестве |
Говядина, курица, кролик, индейка, нежирные части свинины |
Копченое и жареное мясо, жирные части свинины, баранина |
Вареная колбаса или молочные сосиски |
Любая морская рыба и морепродукты |
Копченая и жареная рыба |
Консервированная рыба, пресервы |
Нежирный творог, молоко, кефир, йогурты, твердый сыр |
Майонез, сметана, любые соусы, кроме соевого |
Плавленый сыр |
Куриные и перепелиные яйца |
|
|
Брокколи, капуста любого вида, помидоры, кабачки, огурцы, цукини, салаты |
Картофель, макароны, бобовые, крупы с большим содержанием углеводов |
Стручковая фасоль |
Грибы в любом виде |
|
|
Яблоки, цитрусовые |
Бананы, виноград |
Ягоды и фрукты с низким содержанием фруктозы |
Любые орехи и семечки |
|
|
Любые растительные масла |
|
Сливочное масло |
Чай, кофе, соки – без сахара |
Газированные и алкогольные напитки |
|
С учетом этой таблицы Вы легко сможете выстроить свой низкоуглеводный рацион, не ограничивая себя в еде. Порции могут быть даже больше, чем обычно: например, зеленый салат можно добавлять к любым блюдам в течение всего дня.
Низкоуглеводная диета для женщин хороша тем, что не требует от Вас голодовок и тяжелых моральных терзаний по поводу слишком маленьких порций. Не сорваться на сладкое поможет продукция Herbalife. Например, протеиновый батончик с успехом заменит шоколадку, а снизить тягу к запретным лакомствам помогут «Желтые таблетки».
- Диетологи, приступая к работе с пациентом, просят завести «пищевой дневник», куда будут записываться приемы пищи с подробным перечнем съеденного. И каково удивление человека, когда он начинает осознавать, что основные действительно необходимые ему приемы пищи – это намного меньше калорий, чем многочисленные перекусы, полдники, «кофе с печенькой» и «чай с коллегой».