Зачем нужен белок
У белка как у питательного вещества неоднозначная репутация. Его необходимость для здоровья не оставляет сомнений. И именно белок вызывает больше всего вопросов, когда речь заходит о правильном питании, похудении или наборе массы
Когда белок называют основой жизни, в этом нет ни малейшего преувеличения. Но протеин – это не только «строительный материал», хотя эта часть его функций тоже важна: ни одна клетка нашего тела не может строиться, делиться и восстанавливаться без этого вещества. Однако белок – общее название для сложного химического соединения, которое может выполнять огромное количество функций и делает это ежесекундно. В теле человека различные виды белка отвечают за передачу наследственной информации, транспортируют биоактивные вещества, защищают организм от инфекций и др. Неудивительно, что протеин настолько важен для здоровья и самой жизни. Но так как его основной источник – пища, нужно знать, в каких продуктах содержится белок и как сделать его максимально доступным для организма.
Многие желающие снизить вес слышали, что если есть меньше мучного, то к заветной фигуре мечты можно стать на пару шагов ближе. Действительно ли все мучные продукты способствуют набору лишних килограмм и препятствуют похудению?
Низкоуглеводная диета считается одним из наиболее эффективных способов быстро избавиться от лишнего веса. Такая диета считается одной наименее строгих. Правила у нее очень простые: За день можно употребить не более 30 грамм полезных углеводов.
Многие люди считают углеводы вредными органическими элементами, поэтому стараются минимизировать их потребление. Это ошибочное мнение. Обычно оно складывается из-за того, что человек не отличает продукты со сложными и простыми углеводами.